Agneau

Nos Collier d’agneau ont un poids moyen de 200g.  

Gigot entier (Déjointé) 3,2 KILO

Epaule d’agneau Pièce entière sans découpe (1,7Kg)

Selle d’agneau Sans découpe (200GR)

Nous estimons le poids d’une côte d’agneau à 200 g.

Nous estimons le poids moyens d’une souris d’agneau à environ 500g.