Spaghetti à la Bolognaise maison

Ingrédients :

• 500 g de viande hachée
• 1 oignon, finement haché
• 2 gousses d’ail, écrasées
• 400 g de tomate
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• Sel et poivre selon votre goût
• 400 g de spaghetti
• Parmesan râpé pour saupoudrer
• Feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)

Instructions :

1. Pour commencer, Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
2. Ajoutez ensuite la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien émiettée.
3. Puis Ajoutez le coulis de tomate, le concentré de tomate, l’origan, le basilic, le sel et le poivre.
4. Ensuite Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
5. Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti selon les instructions figurant sur l’emballage, en veillant à les laisser al dente.
6. Égouttez les spaghetti cuits et réservez une petite quantité d’eau de cuisson.
7. Ajoutez les spaghetti égouttés à la sauce bolognaise dans la poêle. ensuite Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau de cuisson réservée pour ajuster la consistance de la sauce.
8. Finalement Servez les spaghetti à la Bolognaise bien chauds. Saupoudrez de parmesan râpé et garnissez de quelques feuilles de basilic frais, si vous le souhaitez.

C’est prêt ! Un plat de Spaghetti à la Bolognaise maison ! Profitez de ce plat classique à base de viande hachée Madina. Vous pouvez également l’Accompagnez d’une salade verte fraîche pour un repas complet et savoureux.

Astuce : Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires à la sauce bolognaise, tels que des carottes râpées, des champignons tranchés ou des poivrons hachés, pour une version encore plus nutritive.

N’oubliez pas de prendre des photos appétissantes de votre plat et de les partager avec la recette sur le blog ou notre page facebook Boucherie Mad’Ina Daoudi | Strasbourg ! Bon appétit !