Filets de poulet aux champignons

Description

Ingrédients :

• 4 filets de poulet
• 250g de champignons
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, émincées
• 200ml de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• Sel et poivre selon votre goût
• Huile d’olive

Instructions :

1. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez après les filets de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté. Retirez les filets de poulet de la poêle et mettez-les de côté.
3. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et l’ail émincé. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et légèrement dorés.
4. Ajoutez les champignons coupés en tranches dans la poêle puis faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
5. Remettez les filets de poulet dans la poêle avec les champignons.
6. Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde. Ensuite versez ce mélange dans la poêle avec le poulet et les champignons.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Puis laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
8. Juste avant de servir, saupoudrez de persil frais haché puis ajouter une touche de fraîcheur.
9. Servez finalement les filets de poulet aux champignons avec des accompagnements de votre choix, tels que du riz, des pâtes ou des légumes.

Cette recette de filets de poulet aux champignons est simple, savoureuse et parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Les champignons apportent une délicieuse saveur terreuse à la tendre viande de poulet, tandis que la crème fraîche et la moutarde ajoutent une touche de crémeux et de piquant.

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